Per portare in Toscana e nel mondo prodotti biologici affidabili e che rispettino allo stesso tempo le ricette tradizionali, Scapigliati è impegnata nel continuo miglioramento dei processi di approvvigionamento e nello sviluppo di lavorazioni specifiche, per sfornare biscotti biologici di prima qualità.

Al gusto classico mandorla Bio e al cioccolato Bio, i cantuccini biologici sono ottenuti dalla lavorazione delle migliori materie prime provenienti da agricoltura biologica.